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Kombucha

  • Was ist Kombucha und wie schmeckt es?
  • Was ist ein SCOBY?
  • Was brauche ich für die Kombucha-Herstellung?
  • Enthält Kombucha Alkohol?
  • Kann meine Kombucha-Kultur wiederverwendet werden?
  • Wie muss ich die Scoby-Kulturen lagern, wenn ich sie nicht verwende?
  • Welche Art Zucker brauche ich für die Herstellung von Kombucha?
  • Muss ich Zücker hinzufügen?
  • Was passiert, wenn ich meine Scoby- und Starter-Kultur hinzufüge befor der Tee richtig abgekühlt ist?
  • Welche Art Tee brauche ich für die Herstellung von Kombucha?
  • Wie lange soll das Kombucha gären?
  • Bei welcher Temperatur muss ich das Kombucha während der Gärung lagern?
  • Was soll ich tun, wenn die Gärtemperatur zu niedrig ist?
  • Was soll ich tun, wenn die Gärtemperatur zu hoch ist?
  • Was soll ich tun, wenn meine Scoby-Kultur oben Schimmel ansetzt?
  • Mein Kombucha schmeckt nach Essig, was habe ich flasch gemacht?
  • Mein Kombucha ist nicht spritzig, warum nicht?
  • Wozu dient die zweite Gärung?
  • Muss ich eine zweite Gärung durchführen?
  • Was kann ich meiner zweiten Gärung hinzufügen?
  • Welche Flaschen muss ich für die zweite Gärung verwenden?
  • Wo muss ich mein Gärgut lagern?
  • Woher weiß ich, ob mein Kombucha richtig gärt?
  • Ist etwas flasch, wenn meine Scoby-Kultur sinkt?
  • Wie viel Scoby-Kultur benötige ich für die Weiterkultivierung?
  • Kann ich zuckerfreies Kombucha herstellen?
  • Wie kann ich die Kombucha-Charge vergrößern?

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