Welche Art Tee brauche ich für die Herstellung von Kombucha?

Mit einfachem Schwarztee erzielt man die besten Ergebnisse. Beginnen Sie mit English Breakfast, Ceylon oder Darjeeling. Wenn Sie etwas anderes ausprobieren wollen: Oolong Tee geht auch und erzielt einen fruchtigeren Geschmack. Ebenso kann Grüntee verwendet werden, der Gärungsprozess ist jedoch weniger intensiv. Zur Unterstützung 500 ml Starter-Kultur und 2 Scoby-Kulturen hinzufügen.

Vor dem Experimentieren mit Tees empfehlen wir die Herstellung von mindestens 4 guten Chargen, damit Sie eine starke Stammkultur erhalten.