Wie muss ich die Scoby-Kulturen lagern, wenn ich sie nicht verwende?

Lagern Sie Ihre Kombucha-Scoby-Kultur in 300 ml (10 US fl oz) Starter-Kultur von Ihrer vorherigen Charge im Kühlschrank. Wenn sie länger als 2 Wochen gelagert wurde, am Abend vor dem Brauen herausnehmen und folgende Anweisungen befolgen:

• 1⁄4 Tasse (50 g) weißen Zucker in 250 ml (8,5 US fl oz) zubereitetem Schwarztee auflösen.
• Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor Sie die Starter- und die Scoby-Kultur hinzufügen.
• Dies gibt der Scoby-Kultur eine Starthilfe zum Beenden des Ruhezustands.
• Am nächsten Tag gemäß der Mad-Millie-Kombucha-Gebrauchsanleitung vorgehen. Die Starterflüssigkeit hat sich jetzt verdoppelt; bitte beachten Sie dies bei der Auswahl Ihres Braubehälters.