Mein Kombucha ist nicht spritzig, warum nicht?
Nach der ersten Gärung ist das Kombucha noch nicht spritzig, weil die Kombucha-Kultur atmen (der Luft ausgesetzt sein) muss, um gut zu gären. Wenn Sie spritziges Kombucha oder Geschmacksaufgüsse möchten, führen Sie einen zweiten Gärungsschritt in einer verschlossenen Flasche durch.