Was soll ich tun, wenn die Gärtemperatur zu hoch ist?

Vermeiden Sie Temperaturen von mehr als 30 °C (86 °F), da sonst zu viel Hefe entsteht: Die Gärung wird beschleunigt und der Essiggeschmack verstärkt. Wenn Sie in einer besonders warmen Umgebung leben, überprüfen Sie Ihr Gebräu ab dem 5. bis 6. Tag.