Wie lange soll das Kombucha gären?

Die Dauer der ersten Gärzeit kann variieren und beträgt 8 bis 25 Tage. Ab dem 8. Tag empfehlen wir, das Kombucha mit einem sauberen, sterilen Löffel zu probieren. So können Sie die Geschmacksveränderung während des Gärvorgangs feststellen und herausfinden, welches Geschmacksprofil Sie bevorzugen. Die zweite Gärung dauert 2 bis 3 Tage, damit sich Kohlensäure bilden kann und hinzugefügte Aromen ziehen können.