Moet ik suiker toevoegen? Ja, zonder de suiker werkt het brouwproces niet. Als je minder suiker toevoegt, verhongert de scoby. Verwante artikelen Wat als er schimmel op mijn scoby groeit? Wat voor suiker heb ik nodig om komboecha te maken? Kan ik mijn komboechacultuur opnieuw gebruiken? Wat gebeurt er als ik mijn scoby en starter toevoeg voor de thee voldoende is afgekoeld? Wat voor thee heb ik nodig om komboecha te maken?