Mijn komboecha is niet sprankelend, waarom niet?

Je komboecha zal bij de eerste gisting niet meteen gaan sprankelen, aangezien de komboecha-cultuur moet kunnen ademen (contact moet hebben met lucht) om goed te vergisten. Als je sprankelende komboecha of komboecha met een smaakje wil, kan je hem een tweede keer vergisten in een afgesloten fles.