Le kombucha contient-il de l'alcool ?
Au cours de la fermentation, de l’alcool est produit en tant que sous-produit. En ajoutant la bonne quantité de sucre, le taux d’alcool sera inférieur à 0,5 % à la fin du processus de fermentation.
Au cours de la fermentation, de l’alcool est produit en tant que sous-produit. En ajoutant la bonne quantité de sucre, le taux d’alcool sera inférieur à 0,5 % à la fin du processus de fermentation.