Mijn gistingsvat openen tijdens de vergisting (bv. drooghoppen)
Je kunt je gistingsvat openen en drooghoppen zoals gewoonlijk.
De kleine hoeveelheid CO2 die ontsnapt wanneer de kap wordt verwijderd, heeft slechts een marginale invloed op de metingen.
Aangezien drooghoppen normaal tijdens de tweede vergisting wordt gedaan, is de overblijvende CO2 die het wort zal produceren bovendien laag.