Est-ce que je peux ouvrir le fermenteur pendant la fermentation (lors d'un houblonnage à cru, par ex.) ?
Oui, vous pouvez ouvrir votre fermenteur et procéder au houblonnage à cru normalement.
La petite quantité de CO2 qui s'échappe lorsque vous retirez le couvercle aura un effet marginal sur les mesures.
Étant donné que le houblonnage à cru se fait normalement pendant la fermentation secondaire, la quantité de CO2 restante produite par le moût est faible.