Mein Braueimer ist überlaufen, ist das ist schlimm?
Die Hefe im Belgian Wit und Wheat Tripel kann sehr kräftig sein und zu einem "Blow-off" führen, bei dem der Schaum den ganzen Eimer füllt und sogar seinen Weg durch den Gärspund findet. Keine Panik, Ihr Gebräu ist sicher. Solange die Gärung läuft, bildet CO2 eine Schutzschicht - sozusagen eine Atmosphäre - über Ihrem Bier. Sie sollten jedoch so schnell wie möglich einen sauberen Gärspund installieren. Oder reinigen Sie Ihren jetzigen Gärspund und füllen Sie ihn erneut mit sauberem Wasser.
Um dies in Zukunft zu vermeiden, können Sie ein Abblaserohr herstellen. Dies ist mit den folgenden Produkten einfach zu machen:
010.002.4 – Dreiteiliger Gärspund
018.055.0913.2 – Silikonschlauch 9 x 13 mm
004.402.x – Chemipro San
Wenn Sie den dreiteiligen Gärspund öffnen, können Sie den Silikonschlauch auf das vorstehende Rohr schieben. Hängen Sie den Schlauch in einen Eimer Wasser, vorzugsweise mit Star San. Auf diese Weise schaffen Sie ein geräumiges Gärrohr, das jede Kräuse auffangen kann.