Sarah
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Activité récente par Sarah-
API/serveur ouvert
Toutes les données mesurées par Plaato sont accessibles via une API.
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Espace de tête/Fermentation aérobie
Les premières bulles sont principalement des bulles d'air. Dans un fermenteur d'une capacité de 18 litres (5 gallons), plusieurs centaines de milliers de bulles passent par le barboteur et les « bu...
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Refroidissement intense
‘Cold crashing’ consiste de baisser la température de votre fermenteur entre 1 et 5 °C. Ainsi, toutes les particules de levure et de houblon se regroupent, descendent au fond et il est ensuite plus...
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Variations de température
Lorsque la température diminue soudainement, il se peut que votre fermenteur aspire le liquide présent dans le barboteur ou vidange le contenant. Dans ce cas, remplissez-le à nouveau dès que vous v...
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De quelle façon les différents niveaux d'espace de tête influent-ils sur les mesures ?
L'espace de tête n'a aucun impact sur PLAATO. L'espace de tête, ou « espace vide » laissé au-dessus du moût n'est pas réellement vide, mais rempli d'air. PLAATO reconnaîtra l'air comme s'il s'agiss...
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De quelle façon les facteurs externes, tels que les variations de pression et de température, influent-ils sur la précision de Plaato ?
Nous avons développé Plaato de façon à ce que ces facteurs influent au minimum sur ses relevés. La fermentation est un processus complexe. Il existe des centaines de facteurs à prendre en compte lo...
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Que se passe-t-il si mon fermenteur n'est pas totalement étanche ?
Plaato continuera de mesurer l'activité fermentaire, de rassembler et d'analyser les données relatives à votre fermentation. En cas de fuite importante, les valeurs spécifiques seront bien sûr un p...
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Ma levure s'appelle 'Lager', alors que je veux brasser une bière de fermentation haute. Vous êtes sûr que j'ai la bonne levure ?
Vous avez la levure qu'il vous faut ; notre levure « New World Lager » est une levure hybride de nouvelle génération, qui atteint également de très bons résultats à haute température. Cette levure ...
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Mousse déborde mon seau de brassage, mon brassin est-il toujours bon ?
La levure dans le kit Belgian Wit et Wheat Tripel peut entamer une fermentation trop vigoureuse, où la mousse remplit tout le seau, et remonte même dans le barboteur. Restez calme, votre bière est ...
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Quand dois-je commercer la mise en bouteille ?
Il est important de savoir que le brassage n'est pas une science exacte. La levure est un organisme vivant et peut se comporter d'une manière différente de celle prévue. Il est donc important de ne...